おうちカフェ



   
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cafebito no koto

bitosan

Author:bitosan
ランチ・カフェ・雑貨のお店

open 水・木・金
   10:00-16:30
愛知県春日井市押沢台5-10-4 
<tel:090-4256-5014>

*ランチは限定数のためご予約お願いします
*お店基本情報詳細はカテゴリcafebito no kotoをご覧ください

-お知らせ-
5/25-5/29 テシゴト市です(cafeはお休み)

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本日の朝ごはん

   
ソーセージ祭りです
まずは昨日の夕飯にでたソーセージ
しわしわでござる。砂糖もいれすぎて意外と甘い
甘いソーセージは ちょっといただけない・・・
ということで 本日 朝から リベンジ
IMG_0118.jpg

ソーセージといえば 以前にメニューにもしました
なぜいまさら?そして失敗してる?
それはですねー。 
絶妙な 燻製のタイミングが必要
そして ソーセージだけで食べれるように味付けにも工夫しなければいけないため。
プリっと感もだしたいし。

自家製酵母作りにもいそしんでおります。
今回は ビトサンの相方とでもいうべき ローズマリーちゃんの酵母で。
相性のいい植物の酵母は やっぱり いい!
他にも 本日は みほこさんちの島らっきょう、平飼い卵の卵焼き
畑のおくら・実家のトマト・きゅうり 自家製ヨーグルト、自家製シソジュース
邪悪な紫キャベツの味噌汁
IMG_0119.jpg

ソーセージにはbito印
この焼印はWATERCOLORSさんのお手製焼印
お手製だろうがなんだろうが 焼印をうまく押すのは結構難しいですが
ソーセージには簡単に押せたよ~!
IMG_0120.jpg
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No title
bitoさんおはよーございます!!!(^^)/
ちょ・・・ソーセージすごいね!!!!(驚)
本格的だ・・・。
流石bitoさん・・・・。

まさかのWATERCOLORS焼印(出た!!)の登場に朝から
嬉しくてたまりません!!(^^)

・・・・ほぅ。
ソーセージには簡単にジュッってできたんだねぇ(^^)
よかった~。
多少なりとも活躍してほしいです!(笑)

そして『邪悪な紫キャベツの味噌汁』には噴いた。(ぷっ!!)
すごいキレイな紫!!!
邪悪~~♪(気にいった(笑))

あ!!bitoさんに報告が!!!
(ウチの新記事参照(笑))
また詳しくお話しますーーーーー(ハハーーーーー(平伏!))


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