おうちカフェ



   
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cafebito no koto

bitosan

Author:bitosan
ランチ・カフェ・雑貨のお店

open 水・木・金
   10:00-16:30
愛知県春日井市押沢台5-10-4 
<tel:090-4256-5014>

*ランチは限定数のためご予約お願いします
*お店基本情報詳細はカテゴリcafebito no kotoをご覧ください

-お知らせ-
5/25-5/29 テシゴト市です(cafeはお休み)

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カレーとブラウンシチュー

   
IMG_1682.jpg

土曜日はパパンが仕事のため、アタクシが次女の習い事の付添いに。
涼しくなって変なテンションのbitoさんは朝から秋物だしたり、またもやアートラテに挑戦したり(←
こちらはかなり奥が深いので自力で習得はアタクシは不可能、と自己分析中)に加えて習い事の付添。
そんなわけで夕方にはヘロヘロだったので「今日はカレーね~」というと約一名ブーブー言うお方が・・
IMG_1438.jpg ← このお方

そう。三女はカレーが苦手。
「ビーフシチューならたべりゅ」というので・・

肉や魚介や野菜を炒めてこんぶだしで煮込んで塩・こしょう・しょうゆ・ワインを加え圧力をかける
急冷して2つの鍋にわける

一方にはおじさんカレールウ(おじさんカレーとはオリエンタルカレーのこと)とココア・香辛料を加える
一方にはトマト缶・デミグラ缶・家にはえてるハーブ

これにナンをそえて出来上がり。ナンは発酵させなくてよいのですぐできて便利です

こうして結構簡単に2つの煮込み料理が完成し、なんとか夕飯を乗り切ったbitoさんなのでした。

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