おうちカフェ



   
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cafebito no koto

bitosan

Author:bitosan
ランチ・カフェ・雑貨のお店

open 水・木・金
   10:00-16:30
愛知県春日井市押沢台5-10-4 
<tel:090-4256-5014>

*ランチは限定数のためご予約お願いします
*お店基本情報詳細はカテゴリcafebito no kotoをご覧ください

-お知らせ-
5/25-5/29 テシゴト市です(cafeはお休み)

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2012.6月のメニュー

   
気がつけば明日で6月の献立もおしまい。
後一日だというのに、HPにデザートの写真をアップするのズウット忘れてた!
せっかく三重からお友達のMちゃんが来てくれて、食べる直前の写真を撮らせ
てもらったというのに・・・。すまないMちゃん。努力を無駄にはしないよ。


ランチ

十穀ご飯かbitoパン
bitoシチューかマカロニグラタン
サラダ スリゴマドレッシング
スープ ゆかり入り野菜スープ
前菜 山芋とえび ・ 燻製三種 ・ つるつる鶏肉

20126l.jpg

・bitoシチューはプレオープンのときのメニューでした。久々に登場!
・ゆかりはもちろん手作り、燻製も自分で燻したんですが・・気づいてくれてただろうか・・
・今回は食べて ! っていうアクセントをいろいろ入れてみたつもりです。

タトエバ・・わさび・粒マスタード・ケイパー・スリゴマ・ゆかり・甘栗・etc



デザート

紅茶のムースとスポンジ
バナナのタルト
フルーツとゼリー

IMG_1267.jpg

紅茶は無農薬のダージリンを使用。これね・・・スポンジとムースが盛り付ける
ときにパカンと離れたり、倒れたり(泣)
ギリギリまでやわらかくムースを作りたい一心ゆえの出来事。
写真を撮ろうとしてたお客様。パタン、あ・・・みたいにならなかったでしょうか?すみません

タルトはもう、これ、定番ね。
タルト生地とアーモンドクリームを焼いて、になんかのせるってね。
いつか、bitoさんの一押し料理本!とかできたら(いつ!?)レシピ紹介しよ~

ゼリーには青リンゴの洋酒を味付けにしました♪

さて、シロップジュース。
今回、前半はブルーベリーのシロップジュースががんばってくれましたが
後半にはうめ、さとうさんちのラズベリー・柑橘系など豊富な品ぞろえになりました。
特にさとうさんちのラズベリーは濃厚でとってもグッドでした!みほこさんありがとう!
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